ノロウィルスは二枚貝などから多く検出されるので、生食の禁止などをして対応予防している
とおもいますのが、この二枚貝がやはり猛威をふるっているみたいです。
なんと、輸入の魚介類からノロウィルスが検出されました。
特にベトナム産のハマグリが汚染率が高く次に中国産の魚介類から検出されています。
85度以上1分間の加熱を心がけてくださいとのことですが・・・・
魚介類とくに貝類は本当に避けて食べない方向の方が絶対いいと思います。
とにかくノロウィルスは健康保菌者による菌の振りまきが怖いですからね。
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引用記事：ノロウィルス
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